Uzmanlar uyardı: İçi parazit kaynıyor, pişirmeden önce önlem alın
Mantar zehirlenmeleri arttı uzmanlar 'zehirlenme' konusunda uyardı. Çankırı Karatekin Üniversitesi (ÇAKÜ) Mühendislik Fakültesi Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, "Doğadan toplanan birçok mantar, parazitler ile E.coli, listeria monocytogenes, salmonella üzere bakterileri içerebilmektedir. Bu açıdan aldığımız mantarları yıkamalı ve mümkünse sirkeli suda bir müddet beklettikten sonra pişirmeliyiz." ikazında bulundu.